酒厂弱电智能化系统整体解决方案旨在为贵酒厂构建一个集成了先进信息技术、自动化控制技术和通信技术的弱电智能化系统。百实科技酒厂弱电智能化系统整体解决方案将覆盖从原材料入库、生产酿造、基酒储存、勾调灌装到成品出库的全流程，通过各子系统的协同运作，实现生产过程的透明化、管理的高效化、能源的集约化和厂区的本质安全化，最终提升酒厂的核心竞争力。

　　可靠性：系统采用成熟、稳定的技术和设备，确保7x24小时不间断稳定运行。

　　先进性：采用当前主流并具有一定前瞻性的技术，保证系统在未来数年内的技术优势。

　　开放性：系统架构和协议遵循国际标准，便于后续子系统扩展和与第三方系统(如ERP、MES)集成。

　　要求：主干采用万兆单模/多模光缆，水平采用六类非屏蔽双绞线，确保高速、高带宽的数据传输能力。在办公区、研发中心、监控中心等区域预留充足的网络和信息点。

　　架构：采用核心-汇聚-接入的三层网络架构。核心交换机具备高吞吐量和冗余能力。

　　无线覆盖：实现办公区、公共区域及重点生产区域(如灌装车间、勾调车间)的Wi-Fi6全覆盖，为移动巡检、AGV小车、手持终端等提供稳定的无线接入。

　　特殊考虑：对酿酒车间、酒库等存在高湿度、高粉尘或防爆要求的区域，需使用工业级交换机和无线、安全防范系统

　　覆盖范围： 厂区周界、大门、主要道路、酿酒车间、制曲车间、酒库(重中之重)、灌装线、仓库、财务室等。

　　采用全网络高清IPC。在酒库、仓库等关键区域部署带AI算法的智能摄像头，实现区域入侵检测、人员徘徊、烟火检测等功能。在灌装线可部署高清摄像机用于工艺追溯。

　　在厂区周界设置电子围栏或振动光纤，在酒库、财务室等关键室内区域部署红外微波双鉴探测器、门磁，与视频监控联动。

　　在主要建筑出入口、核心工艺区域(如酒库、勾调中心) 设置门禁点，采用指纹/刷卡/密码等多重认证方式。

　　采用离线或在线式电子巡更，规划合理的巡逻路线，确保安保人员对重点区域(如酒库、周界)进行定时、定点巡查。

　　部署温湿度传感器，实时监测酒库环境，数据超限自动报警，并通过控制系统联动空调/除湿设备，确保最佳的储酒环境。

　　对水、电、蒸汽的消耗进行分项计量和监测，特别是在蒸馏、冷却等能耗大的环节，通过数据分析优化工艺，实现节能减排。

　　作为所有弱电系统的大脑，需按照国家标准建设，包括：防静电地板、UPS不同断电源、精密空调、气体灭火系统、环境监控(温湿度、漏水、门禁)等。

　　建议建设一个统一的IBMS智能建筑管理平台，将以上各个独立的子系统进行集成，在一个图形化界面上实现：